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可以。青橄榄和鸡肉一起煲汤有一定的医疗功效，青橄榄是传统的中药材。橄榄味甘涩酸，性平，入肺、胃经，具有清肺利咽、生津、解毒等功效。具体做法如下。材料：青橄榄250克、鸡半只、盐适量、水适量。
1、将买回来的半只鸡洗净，青橄榄泡水10分钟洗净装盆；
2、青橄榄对半切开，鸡切中等块状；
3、取出高压锅，倒入全部青橄榄；
4、再倒入鸡块，铺在青橄榄上面；
5、往高压锅中加2勺盐；
6、放入适量的水，浸没过材料；
7、盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖20分钟，即可。
