去成都必吃的成都特色菜

在如今社会一片繁荣昌盛，人们对于生活质量的要求也在逐步提高。在这其中一个显著的特点就是人们对于食物的追求越来越高，不像过去高就饱腹就足矣。在物产资源丰富的成都有着许多美食能够体现出成都文化的特征。二姐兔丁在成都很有名气，它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，香鲜可口。二姐的“兔”系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。另外，二姐兔丁店还经营红油鸡块、蒜泥白肉、凉拌肺片、五香蹄筋等多种凉菜。肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。注重选料，制作精细，调味考究。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。深受群众喜爱。