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芥菜苦味原因。1、芥菜施肥后没有过气就采摘。2、制作的方法不正确。新鲜的野菜直接使用的话应在热水迅速焯一下,然后在快速放入冷水中泡一下,更换几次冷水,如果荠菜生长在比较旱的土地上,泡的时间应该长些。挤干水以后再拌馅,焯水应该就是为了去掉苦味,还有就是要多放点油。3、检查自己的菜是不是真正的荠菜,因为荠菜和蒲公英长的很像,而蒲公英吃起来就是苦的。
时长:00:00
时间:2022-06-27 23:24:52
来源:好二三四
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