笼笼肉的做法及配料

笼笼肉的做法。1、 糯米提前一天泡水里。2、 准备五花肉，骨头，芋头，郫县豆瓣酱，香菇肉酱。3、 芋头切大块过油炸好芋头。4、 五花肉切三毫米左右片。5、糯米装袋子，用碗碾压成碎粒。6、 把所有主料和辅料倒入盆里拌匀。7、 五花肉挑出码在碗底，上面再码上骨头，再码上芋头，全装入碗中，把剩余糯米酱全倒入，多的芋头也放上去。8、上高压锅蒸，大火20分钟，转小火10分钟。9、 出锅，把蒸碗拿出，倒扣盘中，美味完全，用刚出锅的热馒头夹着吃。