乌鱼可以炖什么

可以做烧三鲜乌鱼汤。一、材料。1、主料：墨鱼400克。2、辅料：鸡肉100克、火腿80克、冬笋100克。3、调料：盐10克、味精2克、胡椒2克、料酒15克、淀粉20克、植物油100克。二、三鲜乌鱼汤的做法。1、 将鸡肉、火腿、冬笋改片。2、 鸡片用盐、干豆粉和匀待用。3、 将乌鱼去鳞，破腹，去内脏，去鳃，洗净改成条。4、 用干豆粉薄薄扑一层，炸一下即可。5、 鲜汤烧沸，下鸡肉、火腿、冬笋、乌鱼，熟后加入盐、味精、胡椒粉、料酒即可。