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1、炒牛肉宜选用瘦肉、嫩肉，如里脊、外脊、上脑、三岔、仔盖、郎头等肉。2、切牛肉时要逆着肉纹切，尽量薄一些。接着在炒之前要用少许盐、醋、老酒、姜汁、蛋清、几水淀粉搅拌均匀，淹制十分钟左右即可。3、炒牛肉时油要多、要热、火要大，牛肉炒七分熟即可，不要炒太久，以免太老。
时长：00:00
时间：2022-06-27 18:57:11
来源：好二三四
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在PS文档中新建图层，选择【椭圆选框工具】，按住Shift拖动鼠标画出正圆，鼠标右键单击选择【描边】，设置好描边参数后【确定】，最后取消选区即可。或者新建图层后选择【椭圆工具】，设置好椭圆工具各项参数后，按住Shift拖动鼠标画出圆圈。
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