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茶麸的别名是茶粕或者茶枯，外表为紫褐色颗粒状，茶麸是通过收集野山茶油果实榨油之后剩下的渣而得到的。茶麸中的茶皂素含量占比为12-18％。茶皂素作为一种溶血性的毒素，可以溶化鱼的红细胞，根据茶麸的这种特性，它常常被用来杀死鱼塘中的野杂鱼类、泥鳅、螺蛳、河蚌、蛙卵、蝌蚪等。
做成的茶枯饼，以及提取出的茶枯液，针对害虫可以进行大规模触杀，在蔬菜、水稻、果树、茶叶、花卉等作物上使用可以灭虫，具体灭虫种类包括蚂蟥、稻飞虱、稻叶蝉、红薯小象甲等害虫。
茶麸做成的茶饼，被压制后，茶麸饼内含有的部分油气易被点燃，是冬季南方地区的取暖佳品。功能和木炭相当，但是保暖时间和效果比木炭强很多。
茶麸中的蛋白质含量较高，是一种理想的高效有机肥。在农村的农作物种植以及各类果树的种植中应用较广泛，对于某些淤泥量不足，池底贫瘠的少水池塘，将茶麸施于池底后，池塘内养物获取营养可翻倍增加。不仅如此，茶麸还被用在池塘清理杂质方面，功效颇佳。
鱼塘需要定期清塘，用茶麸效果佳成本低。可以将各类野杂鱼虾和蚂蝗等不希望存活的生物杀死，并且对有益鱼类生长的水生植物无毒副作用。茶麸饼施用后两周左右，塘内水的毒性消失，此时放进鱼苗即可饲养。
清塘后，茶麸饼将沉淀在池底，内含的粗蛋白，以及种类丰富的氨基酸，将可对浮游生物起到饲养作用，茶麸饼经常被用来做基础饵料，是一种良好的有机肥料。
