麻核桃主要品种有:狮子头、管帽、公子帽、鸡心四种,被称为四大名核。
1、狮子头:是四大名核之首,形状饱满,近于圆球形,花纹漂亮,多卷花、绕花,拧花,有洞有眼,状如雄狮头,故得名。按高度可分为高桩和矮桩,按纹路可分为粗纹和细纹,按底儿可分为平底和窝底,狮子头中有虎头、灯笼狮子头等。纯属野生,人工很难培育,产量稀少,其木质坚硬、皮色纹理都优于其它系列品种,具很多优点,是绝好的收藏佳品。
主要产地:河北、山西、北京、天津等。
2、公子帽:形状稍矮稍宽,特点是边特别大并且在连接脐的地方形成两个美丽的大兜儿,形状就像是古代公子们头上戴的公子帽一样,故得名。
主要产地:涞水、盘山。
3、官帽:形状近似与公子帽,但是要比公子帽长得更饱满,两个边形成的兜要小或没有兜。
主要产地:河北、天津、山西和北京。
4、鸡心:形状近似鸡心,一般个头较大,多直纹,嫁接较多,纹粗边厚,大底。好鸡心揉出来后会有漂亮的龙纹,变化莫测。
主要产地:涞水、定洲。