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当水的温度超过沸点或者水处在极低压的环境下的时候,水可以变成水蒸气。
水变成水蒸气的原理如下:
1、当水的温度超过沸点时,水分子由于吸收了足够大的内能,从而使其转换成脱离分子束缚的斥力,分子之间的距离开始变大,水便从液态转变为气态。这种气态水中不含有任何其他物质,是理论上的蒸馏水,也称水蒸气。
2、由水变成冰发生的是物理变化,并没有发生化学反应,所以水和冰是同一种物质的不同存在状态。在极低压环境下,冰会直接升华变成水蒸气,也就相当于水变成了水蒸气。