1、蜜蜂授粉:一般每公顷果园配置1箱蜜蜂群,蜂箱距离不超过500米为宜,可用核桃花粉泡水喷洒蜂群或在蜂箱口放置核桃花粉,训练提高蜜蜂采粉的专一性。在开花前2至3天把蜂箱放入园内,使蜜蜂熟悉果园情况。在果园放蜂期间,切忌喷洒杀虫剂。
2、挂袋采收 在收集的花粉中加入20至30倍的填充剂,充分混合后装入二三层的沙袋中,用细绳把袋口扎紧,系在长竹竿上,待气候温和有微风时,在上风头,于树冠上、中、下及内膛,轻轻敲竹竿,花粉便可由袋中飞散出来落在枝头上。
3、人工授粉:花粉的采集 在预定授粉前3至4天,从授粉亲和力高的当地成年核桃树上,采集快要散粉或刚刚散粉的雄花序,摊放在干燥、温度保持在20至25摄氏度的室内清洁纸上,每昼夜翻动2至3次,使上下干燥均匀,约2至3天就可散粉,筛去杂物。然后将花粉收集在小口颈瓶内,用棉花球塞紧,放在阴凉干燥处备用。