天葱,又名中国水仙,是多花水仙的一个变种,是石蒜科多年生草本植物。水仙的叶由鳞茎顶端绿白色筒状鞘中抽出花
茎再由叶片中抽出。一般每个鳞茎可抽花茎1至2枝,多者可达8至11枝,伞状花序。花瓣多为6片,花瓣末处呈鹅黄色。
花蕊外面有一个如碗一般的保护罩,鳞茎卵状至广卵状球形,外被棕褐色皮膜。叶狭长带状,蒴果室背开裂,花期在春
季。水仙性喜温暖、湿润、排水良好,在中国已有一千多年栽培历史,为传统观赏花卉,是中国十大名花之一。水仙鳞
茎多液汁,有毒,含有石蒜碱、多花水仙碱等多种生物碱。外科用作镇痛剂,鳞茎捣烂敷治痈肿。