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一斤的梭子蟹如果用普通蒸锅需要蒸20分钟左右,如果用高压蒸锅15分钟即可。高压蒸锅蒸梭子蟹的具体做法:首先在锅中放入适量的清水,然后在蒸锅上面放上姜片,接着将梭子蟹的肚皮朝上放进蒸锅当中,然后隔水蒸15分钟左右即可。