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配方主料:土豆淀粉、小麦淀粉
操作步骤:
1、将土豆淀粉和小麦淀粉以1:2比例放入盆内混合均匀;
2、倒入开水,边搅边倒,然后将面团和匀,水与面粉的比例为3:2、5,然后用普通方法操作,即可做出水晶饺子皮。