秋季可以种的农作物有:冬小麦、油菜、冬绿肥、青菜、菠菜还有一些大棚蔬菜如辣椒、毛豆、韭菜、地眉、芹菜等。
冬小麦是稍暖的地方种的,一般在9月中下旬至10月上旬播种,翌年5月底至6月中下旬成熟。
油菜是喜冷凉,抗寒力较强的作物。据试验,种子发芽的最低温度4至6℃,在20至25℃条件下4天就可以出苗,开花期15至19℃,角果发育期12至15℃,且昼夜温差大,有利开花和角果发育,增加干物质和油分的积累。
菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,属藜科菠菜属,一年生草本植物。植物高可达1米,根圆锥状,带红色,较少为白色,叶戟形至卵形,鲜绿色,全缘或有少数牙齿状裂片。