1、营养价值:营养十分丰富,它含有百分之17以上的葡萄糖和果糖、苹果酸、酒石酸、柠檬酸等;
2、含有蛋白质和丰富的钾、钙、钠、锰等人体所必需的微量元素,含有多种维生素和氨基酸;
3、一升葡萄汁相当于1、7升牛奶、650克牛肉、1000克鱼、500克面包、3至5个鸡蛋、1、2千克马铃薯、3、5千克番茄、1、5千克苹果、梨、桃产生的热量;
4、对人体具有很多保健作用;
5、饭前和酒后服用可起到解酒的作用;
6、经常食用可清除体内自由基,阻止血小板凝聚;
7、防止人身体低密度脂蛋白氧化,抗肿瘤等作用。