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食物在胃部消化,跟发酵原理相似,胃里已经消化和未消化的食物混合着胃酸与胆汁,气味混杂,而呕吐通常由于内脏和躯体一系列不随意运动所致,导致胃中混杂物从食道排出体外 ,胃里面的胃酸和未消化完的食物呕吐出来便会伴随酸臭味。