更多精彩内容,欢迎关注:

视频号
视频号

抖音
抖音

快手
快手

微博
微博

绝对赞四川担担面最正宗的做法

文档

绝对赞四川担担面最正宗的做法

吃面,这是很多人都喜欢吃的一道美食吧。面条养胃,而且做起来简单方便。相信自己在家都会煮面条来吃,但是虽然说简单,要做到好吃也是需要技巧的。那么,本期一起来学学中国十大面条之一四川担担面最正宗的做法。材料。面条(生)400克、碎米芽菜适量、菠菜80克、食盐适量、酱油1茶匙、醋少许、葱1段、蒜2颗、花椒30粒、鸡汤适量、猪肉馅100克、辣椒油适量、黄酒少许、豆豉适量。做法。1、面条买的现成的,好像是专门做拉面或者是担担面用的,发黄,比较津道,最主要是型儿好,有样儿,宜宾芽菜是必须一定绝对要有的,芽菜现在只有袋装碎的。2、熬点鸡汤,放几粒花椒,加饭酒,葱姜等去腥提香,坐开后撇沫关小火熬,微开,千万别大开,这样汤会比较清亮。3、豆豉剁几刀,葱蒜剁细,芽菜和肉馅备好。
推荐度:
导读吃面,这是很多人都喜欢吃的一道美食吧。面条养胃,而且做起来简单方便。相信自己在家都会煮面条来吃,但是虽然说简单,要做到好吃也是需要技巧的。那么,本期一起来学学中国十大面条之一四川担担面最正宗的做法。材料。面条(生)400克、碎米芽菜适量、菠菜80克、食盐适量、酱油1茶匙、醋少许、葱1段、蒜2颗、花椒30粒、鸡汤适量、猪肉馅100克、辣椒油适量、黄酒少许、豆豉适量。做法。1、面条买的现成的,好像是专门做拉面或者是担担面用的,发黄,比较津道,最主要是型儿好,有样儿,宜宾芽菜是必须一定绝对要有的,芽菜现在只有袋装碎的。2、熬点鸡汤,放几粒花椒,加饭酒,葱姜等去腥提香,坐开后撇沫关小火熬,微开,千万别大开,这样汤会比较清亮。3、豆豉剁几刀,葱蒜剁细,芽菜和肉馅备好。

吃面,这是很多人都喜欢吃的一道美食吧!面条养胃,而且做起来简单方便。相信自己在家都会煮面条来吃,但是虽然说简单,要做到好吃也是需要技巧的。

那么,本期一起来学学中国十大面条之一四川担担面最正宗的做法。

材料:

面条(生)400克、碎米芽菜适量、菠菜80克、食盐适量、酱油1茶匙、醋少许、葱1段、蒜2颗、花椒30粒、鸡汤适量、猪肉馅100克、辣椒油适量、黄酒少许、豆豉适量

做法:

1、面条买的现成的,好像是专门做拉面或者是担担面用的,发黄,比较津道,最主要是型儿好,有样儿,宜宾芽菜是必须一定绝对要有的,芽菜现在只有袋装碎的

2、熬点鸡汤,放几粒花椒,加饭酒,葱姜等去腥提香,坐开后撇沫关小火熬,微开,千万别大开,这样汤会比较清亮

3、豆豉剁几刀,葱蒜剁细,芽菜和肉馅备好

4、锅坐油六成热下肉馅,中小火偏干到吐油酥香

5、再接着下入葱姜末,豆豉,芽菜,少倒一点加饭酒

6、再炒几下盛放碗里备用,你再闻闻,真的,再闻闻

7、调红油汁,简单,醋,酱油,红油,葱蒜末,OK了,醋和酱油看个人口味,这个面主要是咸鲜辣,然后稍有些酸,按自己的方式来吧

8、焯点叶儿青菜,我用的是菠菜,好像四川一般用豆尖

9、煮面条,面条在锅里煮的过程中,取一只碗,里边放少许鸡汤,也就是碗的三分之一的样子,然后按你的需求倒入调好的红油汁,这时面好了,直接盛到这个碗里,然后赶紧放炒好的芽菜肉臊,和青菜,最后可以撒一点熟芝麻和小香葱就齐了。

文档

绝对赞四川担担面最正宗的做法

吃面,这是很多人都喜欢吃的一道美食吧。面条养胃,而且做起来简单方便。相信自己在家都会煮面条来吃,但是虽然说简单,要做到好吃也是需要技巧的。那么,本期一起来学学中国十大面条之一四川担担面最正宗的做法。材料。面条(生)400克、碎米芽菜适量、菠菜80克、食盐适量、酱油1茶匙、醋少许、葱1段、蒜2颗、花椒30粒、鸡汤适量、猪肉馅100克、辣椒油适量、黄酒少许、豆豉适量。做法。1、面条买的现成的,好像是专门做拉面或者是担担面用的,发黄,比较津道,最主要是型儿好,有样儿,宜宾芽菜是必须一定绝对要有的,芽菜现在只有袋装碎的。2、熬点鸡汤,放几粒花椒,加饭酒,葱姜等去腥提香,坐开后撇沫关小火熬,微开,千万别大开,这样汤会比较清亮。3、豆豉剁几刀,葱蒜剁细,芽菜和肉馅备好。
推荐度:
为你推荐
资讯专栏
热门视频
相关推荐
费伍德森林科雷克望天在哪 高考前祝福语励志语录 中秋祝语 晚霜有多长的保质期 成都历史名人盘点 庆祝三八妇女节祝贺词 生产经营单位应当建立健全制度 略阳县的历史名人 锦衣之下谁是男二 量子发电机是真的吗 对生活的签名 中秋节搞笑祝福语大全 吃货必备中国各省有名火锅推荐 发给客户的冬至祝福语「」 山药冬瓜汤适合什么人吃 用了冻干粉能晒太阳吗 送给闺蜜结婚祝福语七篇 高园村属于哪个乡镇 大暑节气朋友圈防暑祝福寄语 光污染的具体定义 狗狗用什么洗澡可以除跳蚤 明代妖书案是怎么回事 回执单号怎么查 m821手机是什么品牌好不好用 zxda是什么样平台 绣法自成一格的常州乱针绣 高层二次供水干净吗 幽默高考祝福短信 科目一到科三间隔多少天 w开头的火车是什么车 电脑开机蓝屏8E 谁知道鱼香肉丝的故事 计算机网络基本功能有哪些 布鞋的好处与坏处 炖鸡汤可以放野生黑枸杞吗 开业大吉的鲜花祝福语 桃子表面有黑点能吃吗 喝白糖水的好处和坏处 斯玛特原则是什么意思 四八己是独自愁指什么肖
Top