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苦瓜，比较苦、且微寒。中药功效是清热解暑、清肝明目。而苦瓜又是药食同源的食品，胃寒体虚的人不可以吃，不然过多食用会导致腹泻。食疗营养清暑解渴、降压、降脂。且还可以降血糖。而白糖能润肺生津，补中缓急。苦瓜加白糖是个不错的凉菜，可以夏天清暑、润肺、生津。减肥期间，不建议吃高糖类食物，如白砂糖，冰糖等。
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