其实应该用赤小豆加薏米加燕麦米,最好不要加糙米,因为这是祛湿的食疗,而糙米是水田产物,是属于“湿物”,可以加点小米。
薏米性味甘淡微寒,薏米因含有多种维生素和矿物质,功效主要就是祛湿,能够祛除体内的湿气,非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。赤小豆也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。燕麦所含的不饱和脂肪酸、脂肪酸、可溶性纤维和皂苷素等,可以降低血液中胆固醇与三酰甘油的含量,即能调脂减肥,有可起到帮助降低血糖的作用。燕麦中富含对人体皮肤有益的维生素E,所以还具有很好的美容功效。
薏米红豆粥具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体,在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。水肿如此,肥胖也是如此,只不过是程度有深有浅而已。