生姜红糖水怎么熬制

生姜红糖水经常被人们提起，那么它应该怎么煮呢？以及它有什么作用呢？生姜红糖水，也经常被称为姜汤，它是民间比较广泛使用，专门用来驱寒暖胃的偏方。并且，煮好的糖水一定要趁热喝下，出一身汗，这样体内的寒气才会消散，全身也就会慢慢舒畅起来。

要做生姜红糖水，只需要按照以下步骤就行了。首先，将生姜去皮并且洗干净，然后切成丝状。将准备好大蒜洗干净，将它拍碎。然后，往锅中加入一大碗水，放入姜丝，然后加热开始煮。等到锅中的水烧开后，加入少许的红糖，用勺子搅拌均匀，大火煮2分钟左右。最后，加入适量的大蒜，用大火暴煮3分钟左右即可。如果你除了有风寒感冒等症状，另外还有咳嗽的话，就加上大蒜，没有咳嗽就不需要加。

它的营养功效有以下。生姜红糖水加入了大蒜以后，它味辛，性温，具有暖脾胃，行滞气，消积，解毒，温中消食等功效。里面的红糖具有脾暖胃，缓经止痛，活血化淤等作用。里面的生姜味辛但性温，能够起到化痰止咳，发汗解表的作用。所以基于生姜红糖水的这些功效，也可以用于风寒感冒以及寒痰咳嗽，有很好的效果。

生姜红糖水中带着一丝辛辣，它不是很好喝，但是毕竟良药苦口，在有感冒或者咳嗽等一些情况的时候，生姜红糖水是一种便捷且不用去医院的良好选择。