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冰箱的温度不足以抑制细菌的滋生。
肉类等耐冻食品,应该放在冷冻室保鲜。若是不耐冻的青菜等,应该用袋子密封后放在冷藏室,但要注意冷藏室温度不宜过低,装菜的袋子不要挨着冰箱内壁,否则会结冰冻坏。若是炒熟的菜,尽量不要放在冰箱,避免引起肠胃不适。