1、芹菜馅:勤有勤奋、勤劳的意思,勤财,是对源源不断的物质财富的祈福,更是对勤劳、务实的祝福。
2、韭菜馅:是祈福长久的物质财富,更是对天长地久的祈福。
3、白菜馅:百财之意的百财饺,百财是对百样之财的祈福,也有对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。
4、香菇馅:鼓财之意的鼓财饺,有股票大盘的势,向上、饱鼓的意思,希望其出人头地的美好祝愿。
5、酸菜馅:算财之意的算财饺。
6、鱼肉馅:余财之意的余财饺,付出的是辛劳,得到的就是财富,余留下来的是健康。
7、牛肉馅:牛财之意的牛财饺。
8、羊肉馅:洋财之意的洋财饺,希望发洋财,广发财。
9、大枣馅:招财之意的招财饺,意为财源滚滚来。
10、山野菜馅:野财之意的野财饺,绿色、健康的意外之财叫做野财。
11、甜馅:添财之意的添财饺,传统是喜欢在饺子里面包上钱币,吃到的就是运气最好的,祝愿吃到的就会在新的一年里红红火火,添财进宝。