苹果上的蜡怎么去除

遇到买回来的苹果打了蜡，清洗时可以用食盐、牙膏、热水、果蔬清洁剂等进行清洗，下面一起来看看吧。

首先，苹果表面的蜡有三种出现的原因。其一，苹果表面自带一层果蜡，是水果分泌的保护自己的脂类，能防止病原体进入水果内部，其实这种果蜡本身是无害的，但是因为在苹果的培育过程中，苹果的表皮可能会残留农药或是沾染上其他有害物质，这样会对人体有害。

其二，苹果摘下来之后，有的果农会清洗苹果，把表面的蜡洗去，洗去果蜡后，水果的保质期会缩短，为此在清洗后又要人为地涂上食用蜡，这种果蜡一般是虫胶为原料，是无害的。有害的是商家为节约成本使用工业蜡，工业蜡中含有汞、铅，对人体有害。

这种时候为了避免买到的是打工业蜡的苹果，大家都会在买回苹果后好好清洗。苹果打湿后，拿一小撮食盐放在苹果表面，两手搓一搓苹果。用食盐有两个原因，一是因为增加了摩擦力，能更好的搓洗，二是因为食盐本身可以用来消毒。用牙膏进行清洗，牙膏中含有活性剂，很容易能带走苹果表面的蜡。用热水可以把苹果表面的蜡融化掉，融化的蜡浮现出来，就可以除去。还可以在超市买果蔬清洁剂，但到底是含有化学药剂，使用起来还是不那么放心。

在挑选苹果的时候就需要注意，如果用卫生纸擦了一下，卫生纸染了红色，那就极有可能是工业蜡，还有，反季节的苹果和进口的苹果为了方便运输和贮存，通常都会进行打蜡处理，实在放心不下可以削皮吃。虽然说从营养学角度来看，苹果皮比果肉更有营养，有更多的抗氧化物质。