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一.材料:沙追鱼500克、豆酱20克、芹菜100克、蒜少许、油少许。
二.方法步骤:
沙追鱼处理洗净沥干水分,芹菜洗净切段。热锅热油,小火爆香蒜,放入沙追鱼,微煎二面。加入豆酱后,放入芹菜。加入适量的开水,加盖焖煮,焖到水变少变稠。关火焖一分钟即可。