樱桃保鲜及储存方法

樱桃怎么保存时间长一点，樱桃很难保存，刚摘下来的新鲜樱桃，放在冰箱里一般可保持2到7天，甚至10天，储存的时候最好是下面垫一层吸水的纸，然后放一层樱桃，垫一层纸，这样可以保存一两个星期，如果放入冰箱的话，一旦取出请马上食用，但是味道不如新鲜的好；

樱桃是很怕热的，适合保存的温度在2℃到5℃，最好是放在冰箱里面保存，储存时应该带着果梗一起保存，否则极易腐烂，所以樱桃最好和其他水果一样存放在冰箱里；

千万不能把樱桃放塑料袋内封闭冷藏，这样塑料袋内就会产生水汽，水蒸气会使樱桃变色变软，加快樱桃变质，即使还没变质但是口感已经大大的打折扣了；

也有一些方法可以延长樱桃的保存时间，如樱桃在储存前可在柠檬水中浸泡五分钟，然后储存在2到5℃的冰箱中冷藏，樱桃五天内不会变质，味道也不会改变，或者是将洗干净的樱桃放入米酒中浸泡，这样樱桃就不会变质了，还能得到口感更好的米酒。