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一斤麦子可以磨普通面粉0.8斤,精粉0.75斤。所以24斤麦子就可以磨普通面粉19、2斤左右,精粉18斤左右。
麦子,单子叶植物,禾本科。一年生或二年生草本植物。茎秆中空,有节。叶长披针形。穗状花序称麦穗,小穗两侧扁平,有芒或无芒。颖果即麦粒。按播种期分冬小麦和春小麦。麦子在世界各地都有栽培。子粒主要制面粉,皮可作饲料,麦秆可用于编织等。