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步骤：
1、秋葵洗净；
2、用剪刀减去其根部；
3、将处理好的秋葵放在烤架上；
4、烤箱预热220℃，将秋葵放入烤箱中层；
5、上下火，烤20分钟；
6、取出烤好的秋葵，食用时撒点椒盐即可食用。
功效：
1、咖啡替代品，黄秋葵种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。
2、护胃养胃，黄秋葵具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
3、入药，黄秋葵的花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效。
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