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黄瓜与其它瓜类一样,都是靠种子发芽生长出来的,黄瓜成熟后,里面的瓜瓤中有它的种子,白色的,将种子埋在土里,每天浇水,大约半个月后就会发芽,接着长出藤蔓,2到3个月后藤蔓就会开花、结果。
黄瓜,属葫芦科甜瓜属植物。广泛种植于温带和热带地区,分布于中国各地。花果期为夏季,是中国夏季主要蔬菜。