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蔬菜薏米饭做法:
1、将薏米洗净,用清水浸泡一夜,与洗净的白米混合。
2、将蔬菜洗净,都切成小粒,用热油略炒,加盐调味。
3、将蔬菜粒与米在锅中搅匀,以1比1的比例加入高汤和适量的清水,用电锅蒸熟,可品尝美味的蔬菜薏米饭。
注意事项:
1、浸泡薏米的原水可以代替清水煮饭。
2、也可以选其它不易出水的蔬菜,如豆子、玉米等.