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去过新疆乌鲁木齐的朋友一定都知道，乌鲁木齐不仅仅是因为丝绸之路而出名，它还有着许许多多独特的城市特产成为了这座城市的代名词。例如乌鲁木齐的瓜果，手工艺等等特产都具有很浓厚的民族区域文化特色。下面咱们就一起来看看乌鲁木齐文化中的特产都有什么吧。
瓜果
新疆，不仅因“丝绸之路”闻名，而且以“瓜果之乡”着称。从吐鲁番盆地到和田农村，从塔里木垦区到伊犁河谷，几乎无处没有瓜田，无处不种果树。世界六大果类--苹果、葡萄、梨、桃、香蕉和柑桔，除后两者外，新疆就盛产四类。另外还产哈密瓜、无花果、核桃、巴旦杏、阿
月浑子、酸梅、杏、枣等等。并经过世世代代各族人民努力，精心培育了许多优良瓜果品种，其中一些特产堪称稀世珍品。正如新疆流行的一首民谣所说：“吐鲁番的葡萄哈密的瓜，库尔勒的香梨人人夸，叶城的石榴顶呱呱。”各类果树品种共有九百多种，这使新疆成为水果的天然博览馆。
手工艺品
新疆民族工艺品，品种繁多，历史悠久，具有独特的民族风格。目前，新疆民族工艺品出口产品约30多种，在新疆出口产品中占有重要地位。
乌鲁木齐的民族工艺品历史悠久，品种繁多，具有独特的民族风格，初次到乌鲁木齐，满街的维吾尔族花帽、民族服装、手工刺绣、能工巧匠的金银首饰几乎会让人倾囊而买。工艺品如：玉雕制品、地毯、英吉沙小刀、木雕（木碗、木勺、木花瓶等）、羊角鞭，锡伯族香袋（烟袋）等，都是手工制作，物美价廉，深受游客的喜欢。
新疆地毯
新疆地毯素以精湛的工艺和鲜明独特的艺术风格着称于世，是新疆传统手工艺品之一。新疆地毯之所以久享盛名，归根结底是由其实用价值和独特的艺术风格决定的。
新疆地毯的图素和设色更具有鲜明的民族特点和浓厚的地方色彩，其特点主要是：多层边框，几何图形内填入品类繁多的纹饰，结构严整而富于韵律，活泼多变而富于生活情趣。新疆地毯十分注意将同类色或对比色并置排列，在对比中充分显示各种色彩的个性。新疆地毯原来以染毛线的染料上色，多为植物和矿物制成的天然染料。现在改用化学活性染料，色彩更为鲜艳，着色牢固，经火不褪。
玉雕
主要采用驰名中外的和田白玉、玛纳斯碧石、哈密黄玉料，生产花瓶、鸟兽、花卉、人物等古器皿及各种首饰佩件等。产品远销欧美、日本、东南亚等国及港澳地区。
艾德莱斯绸
是维吾尔族妇女十分喜爱的丝绸料。它是在蚕丝上采用古老的扎经染色法工艺，按照图案的要求进行染色，其工序是非常细致而繁琐的。喀什的艾德莱斯绸以色彩绚丽、鲜艳着称。用色反差大，对比强烈。它常用翠绿、宝蓝、黄、青、桃红、紫红、桔、金黄、艳绿、黑、白等色；图案结构细腻、紧凑、严谨，色彩强烈、透明、逼真，再现了大自然中光和色的美感。艾德莱丝绸质地柔软，富于弹性，轻薄柔韧，美观华丽，具有鲜明的维吾尔民族文化特色，深受少数民族群众的青睐。现在人们不仅把艾德莱斯绸视为衣料，还有不少人把它作为工艺品买回去制作成室内装饰品。
英吉沙小刀
因产地在英吉沙县而闻名，是喀什传统名牌手工艺品之一，约有400多年的历史。英吉沙小刀目前已发展到16个品种30多个花色，主要有维吾尔族喜爱的凤尾式、哈萨克族喜爱的红嘴山鸦式，汉族喜爱的龙泉宝剑式等，既可作日常生活用品，又有较高的观赏价值。
民族小花帽
维吾尔语称为“朵巴”，是维吾尔族特需商品之一。它做工精细，均采用民族传统的绣花、挑花、伴金、镶银、串珠等方法，用手工绣制而成。喀什花帽品种繁多，有巴旦杏花帽、奇曼（绿底白花）花帽、塔什干（绿底白花）花帽、玛力江（红色镶珠）女花帽，均质地精良，色泽绚丽，图案精美。它不仅实用，而且是一种具有装饰美感的工艺品，是馈赠亲朋好友的珍贵礼品。
民族乐器
民族乐器：素有“歌舞之乡”之称的喀什，哪里有歌声，哪里就有伴随歌声的各式各样的民族乐器。喀什生产的民族乐器有13个品种，40多个花色，主要有维吾尔的都塔尔、热瓦甫、达卜、弹布尔、艾介克、胡西塔尔，冬不拉、沙帕依等。这些乐器做工精细，音色优美，颇具地方和民族特色，为国内外游客所称道。
