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肉松不宜放进冰箱,因为肉松是将肉除去水分后制成的粉末,而冰箱里温度低,湿度大,放在冰箱里肉松容易受潮,受潮后容易受微生物侵染,就非常容易发霉,这就严重影响肉松的口感,我们可以将买来的肉松放在干燥阴凉的地方,这样既可以保存肉松,又不影响肉松的品质。