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水是由氢、氧两种元素组成的无机物。
水在常温常压下为无色无味的透明液体，被称为人类生命的源泉。水是地球上最常见的物质之一，是包括无机化合、人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。水在生命演化中起到了重要作用。它是一种狭义不可再生，广义可再生资源。
水的来源主要包括：河流、湖泊、大气水、海水、地下水、蒸馏水、人工制水等。
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