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豆腐最近很流行。 教你一道超级简单的家常菜。 不爱吃肉的孩子爱吃豆腐！
随着社会经济的发展进步，2020年即将到来家常豆腐的做法大全家常豆腐的做法大全，我国也将在党的领导下全面建成小康社会。 生活越来越好，在我们家的餐桌上都能看到。 记得小时候过年只能吃大鱼大肉。 现在我可以时常吃东西了，再也不用盼星星盼月亮了。 但这带来了另一个问题。 孩子们的口味有点刁钻，几乎是满满的血肉之躯。 不知道你的孩子是不是这样的呢？ 我家孩子见了肉都要吃，已经成为过去式了。
但是为了孩子的生长发育，不能只吃肉。 这成了家长们必须要解决的问题。 我们要让孩子愉快地接受一些他们不愿意吃的东西。 我们以豆腐为例。 过去，孩子们很少吃。 他们总是说他们吃不惯豆子的味道。 既然他们知道怎么做，我想他们最近不是很喜欢吃肉，但也喜欢吃豆腐。 偶尔让我做给他吃。 从这点来看，并不是孩子挑食，很大程度上是家长引导的方向不对。 此外，豆腐的营养价值很高，尤其有利于骨骼的生长发育，是儿童补充营养的极佳食疗食品。 今天就把这道超级简单的家常菜分享给大家，让豆腐在大家的家庭中流行起来！
自制肉碎豆腐
材料：豆腐一块、猪肉、木耳
材料：葱姜、盐、胡椒粉、生抽、老抽、香菜、淀粉、料酒
实践：
1.豆腐切小方块。 这里尽量选择老豆腐，也就是俗称的北豆腐。 这里可以放锅里焯一下水，可以有效去除豆腥味。
2、瘦猪肉切细块，葱姜切丝装盘待用。 选择五花肉味道更浓郁，家里没有就用瘦肉代替。
3、热锅冷油，下油，油烧热后放入葱姜爆香，下入肉末，翻炒变白，加入适量料酒去腥闻香，加盐调味。
4.锅里加一大勺水，调料：加入适量生抽，油耗，胡椒粉一滴，放入提前泡好的木耳，轻轻推入豆腐，不要翻炒，这样会轻松打破豆腐。盖上锅盖，小火煮五分钟
5、五分钟后，打开锅盖，转大火，倒入适量的水和淀粉，勾芡，尝咸淡后再酌情加入适量的盐，再加入少许滴黑酱油上色。 出锅就OK了。 撒上一些香菜做点缀，会更完美。
1、如果介意豆腐的豆腥味，可以提前用盐水泡一下，或者提前焯水的时候在水里撒少许盐。 去腥效果好。
2、木耳是用来丰富营养元素的，不喜欢的可以不用加。
3、炖豆腐的时候，最有讲究的就是用铲子翻动。 铲豆腐很容易，尽量用背部轻轻一推。
4、做豆腐尽量用老豆腐，这样更好吃。
5.一定要注意盐的量，豆腐很容易入味。 酱油也很咸。
相信你已经学会了，非常感谢你的观看和陪伴！
