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  • 炸过食物的油会致癌吗？这样用油更健康

    专家表示，低温环境下炸过食物的油可适当食用。高温环境下，炸过食物的油可做凉拌食用，而高温下反复加热的油不建议食用。部分食物在煎炸过程中会生成丙烯酰胺等有害物质，因此剩油要在过滤残渣后使用，且首选使用在凉拌菜上，避免再次加热。

    致癌 油

    发布时间：2022-08-18
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