更多精彩内容,欢迎关注:

视频号
视频号

抖音
抖音

快手
快手

微博
微博

什么是毛肚

文档

什么是毛肚

毛肚,是指牛的瘤胃,之所以被人们称为毛肚,是因为瘤胃的表面有许多肉刺,整个表面就像一块毛巾,通常是黑色的或者是黄褐色的,也有许多地方把毛肚就叫百叶。
推荐度:
导读毛肚,是指牛的瘤胃,之所以被人们称为毛肚,是因为瘤胃的表面有许多肉刺,整个表面就像一块毛巾,通常是黑色的或者是黄褐色的,也有许多地方把毛肚就叫百叶。

毛肚,是指牛的瘤胃,之所以被人们称为毛肚,是因为瘤胃的表面有许多肉刺,整个表面就像一块毛巾,通常是黑色的或者是黄褐色的,也有许多地方把毛肚叫百叶。

毛肚其实很难清洗,因为它的异味很重,洗的时候最好要用盐和醋一起搓洗,或者用盐和面粉、米粉也行。然后再用清水反复清洗,直到洗得很干净,没有异味为止。

毛肚一般是切成条状或者是丝状,把清洗干净的毛肚平铺在砧板上,先顺毛肚缝(大概4-6片)切好,然后再横切成5厘米长的细丝,切的时候要注意毛肚的大小长短要合适,不能有的大,有的小,或者有的长,有的短。

毛肚非常美味,但是如何选择质量好的毛肚则让很多人头痛。市场上买的毛肚有很多都添加了一些凑分量的东西,比如加入工业碱,这样可以增加重量,还有一些商户为了使毛肚看起来好看,就给毛肚加入增白剂等。所以我们在选购毛肚的时候一定要注意,不要太白的,同时不要光滑的,不要有异味的毛肚。

文档

什么是毛肚

毛肚,是指牛的瘤胃,之所以被人们称为毛肚,是因为瘤胃的表面有许多肉刺,整个表面就像一块毛巾,通常是黑色的或者是黄褐色的,也有许多地方把毛肚就叫百叶。
推荐度:
为你推荐
资讯专栏
热门视频
相关推荐
稻城是哪里的 舍利是什么 凿壁偷光的主人公是谁 怎么开通和关闭GPRS上网 明矾指的是什么 乐不思蜀的主角 甘蓝菜指的是什么 低碳生活方式有哪些 冰箱怎么除冰 手机铃声没声音怎么回事 春节起源 手机隐私密码忘记了怎么办 苹果4s手机忘记id密码怎么办 怎么样喝龙井茶 监控器忘记密码怎么办 吃柚子的好处有哪些 夏威夷是属于哪个洲的 破釜沉舟是出自于哪次战争 赤壁之战的故事概括 玉树的养殖方法是什么 柏拉图式的爱情什么意思 元宵与汤圆的区别 圆周率是谁发明出来的 布达拉宫是在哪里的 什么是蜂蜡 避暑山庄在哪里 如何保存螃蟹 月亮从哪边升起 阿尔卑斯山脉在哪里 四大文明古国指的是什么 诸葛亮是怎么死的 卧薪尝胆中的主人公是谁 草莓酱的简单制作方法 手机扬声器进水声音变小了该怎么办 酷派手机为什么来电没声音是怎么回事 酷派手机没有声音怎么办啊 频繁给手机充电有坏处吗 连接电脑后手机只充电没反应了 手机一边玩一边充电对电池有影响吗 充电宝可以一边充电一边充手机吗
Top