佛跳墙是什么菜系
佛跳墙是什么菜系
佛跳墙最初是福建福州的当地名菜，属于闽菜一系，有闽菜之首的赞誉，传统意义上的佛跳墙并不是简单的把各种食材放在一起炖煮，而是把少说十几种原料分别炮制处理好，最后再合为一坛，加高汤和绍兴酒文火煨煮十几个小时。
导读佛跳墙最初是福建福州的当地名菜，属于闽菜一系，有闽菜之首的赞誉，传统意义上的佛跳墙并不是简单的把各种食材放在一起炖煮，而是把少说十几种原料分别炮制处理好，最后再合为一坛，加高汤和绍兴酒文火煨煮十几个小时。
佛跳墙是什么菜系
佛跳墙最初是福建福州的当地名菜，属于闽菜一系，有闽菜之首的赞誉，传统意义上的佛跳墙并不是简单的把各种食材放在一起炖煮，而是把少说十几种原料分别炮制处理好，最后再合为一坛，加高汤和绍兴酒文火煨煮十几个小时。
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