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主料:梅子1500g,冰糖1500g。
辅料:清水适量。
步骤:
把梅子放进清水里洗净;放入一口深锅内,放入少量的清水;开火,加入冰糖;盖上盖子,大火煲开;转小火,打开盖子,煲1小时;煲成透明的,可以见到里面的核,就可以关火,摊凉,装瓶。