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1、祁阳石,产于湖南省永州市祁阳县,该石质不甚坚,温润细腻,多呈紫红色,石色匀净,常见浅绿色石脉。色佳者有山水日月人物之象,尤以紫花者稍胜,大者制屏亦雅。祁阳石质地细滑而沉,可用于琢制砚台,成砚称祁阳石砚或祁阳砚,肌理莹彻,云委波襄。
2、舜皇山土猪,学名东安猪,因产于湖南省永州市祁阳县而得名,现产地范围为永州市冷水滩区,零陵区,东安县,双牌县,祁阳县5个县区现辖行政区域,1971年被全国畜禽育种工作会评为地方优良品种之一,其躯体均匀对称,背腰平直,腹大不拖地,育肥性能强。