科技
原料:面粉 、发酵粉 、白糖、水
方法:
1、准备好面粉，置入干净的盆中备用；
2、加入安琪酵母,加入适量的白糖,将面粉、酵母粉、白糖搅拌均匀；
3、倒入温水，注意水温控制在30到36度之间为宜，然后进行搅拌，充分吸收为止；
4、将搅拌好的面粉盖上纱布，醒大概40分钟，使面粉发酵；
5、将醒好的面粉取出，揉面，将面团揉至有适度的弹性，无过多水分，然后搓成粗条状的面块；
6、将准备好的面块用刀切成一个个小块；
7、开火上锅蒸20分钟左右出锅，火力不能过大或过小，否则会影响口感；
8、20分钟左右出锅，一锅香气四溢的馒头就制作完成了。
