1、烫的时候要用刚刚烧开的水,浇在鸟的胸毛上(靠水面的毛厚)。
2、抓几根筷子,将鹅毛自下而上地刮并翻动鸟的身体,目的是使鸟的毛根都烫透,全身的毛都烫到。
3、当鸟全身的毛都烫到、烫透时,拔毛应该是从上而下,用力拔下来。
鸟一般吃以下几种:
1、绿豆:绿豆的营养价值很高。每百克中含蛋白质23.8克,脂肪9.8克,还有钙、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼克酸等。绿豆的蛋白质所含氨基酸比较完全,特别是苯丙氨酸和赖氨酸的含量较高,其赖氨酸的含量是小米的3倍。
2、黄豆:每百克黄豆含蛋白质近40%,脂肪百分之18.4,碳水化合物百分之25,含钙367毫克,铁11毫克,磷571毫克和多种维生素。黄豆的蛋白质是由十八种氨基酸组成的,其蛋白质与动物的蛋白质相似。
3、玉米。