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材料:八爪鱼450克、白蘑菇250克、新鲜红椒1个、新鲜青椒1个、姜蓉10克、蒜蓉10克、细盐、料酒、生抽、砂糖、鸡精、玉米淀粉、清水。
做法:
1、将处理好的八爪鱼放入开水中,氽烫至变色马上捞出;
2、将烫好的八爪鱼分开成小份;
3、白蘑菇去蒂,切成6毫米厚片,青红椒切成菱状;
4、将蘑菇放入开水中氽烫至水再度开,取出沥净水备用;
5、锅内热少许油,放入青红椒,细盐四分之一盐炒至断生,盛出备用;
6、锅内冷油,放入