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1、变态根定义:变态根由于功能改变所引起的形态和结构都发生变化的根。常见的变态根,如萝卜、甘薯;
2、变态茎定义:变态茎植物在长期系统发育的过程中,由于环境的变迁,引起器官形成某些特殊的适应,以致形态、结构都发生了改变的茎。常见变态茎,如姜、马铃薯、慈姑、荸荠、洋葱、大蒜。