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炒的形近字有妙、抄、纱、沙、钞、吵、秒等。
炒的基本释义:
1、形声字,从火,少声。本义:煎炒,火干;
2、一种烹调方法,把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干,一般先要放少量的食油;
3、中药炮制法之一,将药材放在锅内加热、翻动至一定要求;
4、吵闹,通“吵”。