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1、鱼肉颜色呈亮丽的橘红色。
2、鱼肉条纹清晰,肉质呈鲜红色。
3、用手指按压三文鱼肉,有弹性。
注意: 三文鱼从超市中买回如果放在冰箱冷冻中保存,那么做之前一定要放在室温中融化,不要放在水中,更不要放在热水或微波中解冻,那样会大大的破坏三文鱼的细腻口感。