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鹿茸有抗疲劳的效果，食用后可补充精力；也能增加骨质密度，强健筋骨，预防骨质疏松；还有消炎的作用，关节炎症患者在服用后也会有效果；同时还能缩短骨折痊愈周期，对神经再生促进作用，能保护肝脏，促进皮肤创伤愈合。
鹿茸最常用的吃法是用来泡酒，可反复泡酒，节省药材。鹿茸是补肾壮阳的保健品，酒本身就可助阳，因此可加强补肾功效；也能研成粉末服用，但是要注意用量不可太大，以免上火或出血。鹿茸尖可做腊片，适合含服。
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