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第一:原因如下
1、在制作过程中水放的过多;2、奶油放的过少,蛋挞烤不起来可能是蛋挞液太稀;3、烘烤温度不够;
第二:
1、在制作时,应根据面和奶油的成分来放水;
2、制作蛋挞液是可以使用容器在调制成分;
3、在制作蛋挞液之前把烤箱预热,温度设置在200度左右,烘烤20分钟即可。