健康
龙眼营养丰富，但不是吃得越多越好，那每天吃多少龙眼合适呢？
龙眼肉甘温滋补，入心脾两经，功善补益心脾，而且甜美可口，不滋腻，不壅气，实为补心健脾之佳品。龙眼营养丰富，从古至今都是人们喜爱的滋补食材，而且补血效果很好。在入伏时吃些龙眼，能够补气养血。桂圆可以天天吃，但不是吃得越多越好，吃太多反而对身体不利，所以要控制好量，每次3至5颗就可以。
桂圆想要吃得健康，很重要的一点是要挑到好桂圆，其实挑桂圆并不难，只要学会以下几个辨别技巧就可以了。
1、好桂圆的外壳偏棕色，个头大且均匀，不能大小参差不齐。外壳要完整无凹陷和破损。
2、闻一下桂圆，应该带有明显的香气，不能有酸味等任何异味。剥开桂圆壳，果肉在阳光下看应该是晶莹剔透。
除了桂圆肉，丢掉的壳、核也是中药：桂圆壳能祛风解毒祛邪气的，用它泡茶喝能预防头晕头风。桂圆核的作用于人体的下焦，它能行气 、散肿块、还可以祛下焦湿气。
如果吃得不得当的话，非常容易上火，可以利用三蒸三凉桂圆干，每一次的蒸制和晾晒都会增强桂圆的功力，吃了还不担心上火，具体方法如下：
1、先将桂圆的壳剥下来，把所有的桂圆都剥好壳，用清水洗干净。
2、洗好的桂圆浸泡在清水中10分钟。
3、桂圆干泡好后，控干水分，倒入小碗里放进蒸锅里。大火蒸制上汽后转中火蒸制15分钟。
4、桂圆蒸制第一遍后，取出放在小碟中，自然冷却。
5、待桂圆彻底晾凉，再重复两次蒸制和晾制的步骤，每次都是蒸制15分钟即可。
以上就是小编的介绍，希望对大家有所帮助。
