美食
茄盒的制作方法
菜品：西兰花馅（猪腿肉）2个 大蒜300克 葱花5瓣 姜末适量 蛋清少许 酱油1汤匙 茄子派开箱4茶匙
肉桂粉 少许盐 1/2 茶匙淀粉 4 茶匙
纯茄子盒（19个） 番茄枣盒 菜品： 2个青花椰菜馅（猪腿） 300克大蒜5瓣葱花适量姜末少许蛋白1汤匙酱油4茶匙肉桂粉少许盐1/2茶匙淀粉 4茶匙
实践：
1、虾仁和肉片、姜末、盐、淀粉和酱油各1茶匙、肉桂粉和酱油少许、蛋清1大匙用手捏均匀。 香菇做成酱汁，加入酱油制成蒜蓉酱。 仙雀取面条适量，淀粉3勺，盐调成米浆。 2、青椒洗净，去尾，切成0.6分米的铰片，夹入虾仁。
3. 汤锅倒入500ml油，80%热时青茄子的做法家常炸茄盒，将茄子糯米糊封口，倒入锅中，转中火（防止辣椒变红）炒5分钟.
小贴士： 1、将切好的红辣椒用盐水泡一下，可以防止辣椒变黑。
2、馅料中加入蛋白质和淀粉，会使甜面酱更嫩，否则会变硬，影响口感。 3、炸茄子的盒子不宜过大
茄盒是怎么做出来的
家里的小同学根本不吃炸辣椒。 为了让他吃得更全面，我准备做一个炸茄子盒。 茄子盒很好吃。 虽然馅料怎么调是关键，但是因为这样炸出来会酥脆嫩滑，很好吃。
下面将具体的制作技巧分享给大家。 喜欢男人的就赶紧给家人做吧。 自己动手做，吃起来会更安全更健康，才会健康。
【炸茄盒】
菜品材料：西红柿适量、盐适量、鸡蛋1个、普通面条（又称中筋米）45克、水30克、食用油适量、肉馅适量
生产过程：
1. 首先，我们将西红柿清洗干净，分成两块，如图。
2.每两片中间不要剪掉，如图。
3、虾仁提前准备：肉末适量，葱姜末适量，蚝油适量，食用油适量，盐适量，糖适量，极鲜适量尝味，香油适量，一起拌匀，按照菜谱拌匀即可。
4.准备好馅料，然后做炸茄盒最关键的面糊：先把猪肉掰开，倒入适量的盐稍微有点甜，然后搅拌均匀，如图.
5、将45克普通面条和30克水放入面糊中，如图。
6.充分搅拌至没有颗粒，粘稠光滑，如图。
7、在切成两片的辣椒片中间，倒入我们做好的适量馅料。 这一步忘记拍照了。 你可以自己脑补。 把包好的辣椒倒入做好的面糊里，均匀的裹上一层蛋糊，如图。
8、锅内开火烧热食用油。 可以用牙签垂直倒入油中。 如果牙签周围有细密的气泡，就可以开始煎了。 煎的过程中开小火煎，因为上面有馅料，一定要把馅料煮熟。
9、煎至两面金蓝色，捞出装盘。
10. 非常好吃，外脆里嫩。
11.赶快给家人做，做满满一盘，吃个饱，哈哈，开心。
[尖端]：
1、切南瓜片的时候，也可以一分为二，两两夹在中间，中间放调料。 这是根据你的习惯。 在这种情况下，你可以放更多的面糊。
2、油热后开始煎。
3.炒好的四季豆是糊状的，大概十一、十二可以炒，大家可以参考一下。
茄盒自制做法
请参阅下面的操作方法：
先把猪肉剁成稀一点的肉酱，香菜剁成虾仁，有蒜就用山药，蒜剁成姜末，然后先把肉酱腌一下，把剁好的红辣椒放入盆里，倒入孜然和姜末一起，然后就可以调味了，加入生抽6克，蒜油5克，十三香1克，精盐1克，再加入水20克，然后按照a 顺着方向搅拌，搅拌均匀，用力搅拌汤汁。 然后加入3克小麦淀粉搅拌均匀，这样馅料就做好了。 辣椒切好烤好后，就可以把馅夹在番茄片里了。 把馅料放入切好的块里用手压紧把汤汁挤紧，然后用牙签把馅料挤出来，凉皮锅里再放油，水温40%热的时候，转小火，然后把茄盒放入酥糊里，这样茄盒就可以均匀的裹上一层米浆。 茄盒裹上酥糊后，下锅。
茄盒又叫春渣晒茄子夹，是四川流行的家常菜。 将豇豆切成块，然后在中间加入调味的馅料，油炸。
茄子盒的做法是一个完整的家庭做法
茄盒的做法
菜品：辣椒400克，大蒜2粒，白芝麻1茶匙，酱油2茶匙，盐适量，花生油4茶匙，葱1根。
做法：将青椒沥干水分，切成粗条。 将辣椒放入盘中，铺上一层保鲜膜，用筷子戳几个洞，倒入油锅中捣烂。 将辣椒切成大蒜，将生菜切成蘑菇。 取一个干净的锅，将白芝麻炒熟。 干净的锅里放油，油热后，将蒜头炸至金黄。 取炒好的大蒜和一些牛肝菌，加入生抽、白芝麻、适量盐调成酱汁。 将干生菜放入石臼中，用石杵压散，然后加入酱汁。 再磨细，让酱汁和番茄肉拌匀，最后撒上虾仁即可上桌。
炸茄子盒
菜品：辣椒2个，肉末120克，鸡蛋1个，油、盐、面粉、淀粉、姜末、胡椒粉、料酒、蚝油、泰式辣椒酱适量。
做法：先在馅料中加入适量的姜、盐、胡椒粉、料酒、蚝油等调味料，然后朝一个方向用力搅拌至软烂，然后放在那里腌制几分钟。 辣椒剁成片，不要连续切两片，然后在两片南瓜中间抹一层糖。 把准备好的馅料塞进去。 淀粉和大米按1：1的比例混合，加入蛋黄一个，盐适量。 然后加水调成浓稠适度的馅，在上面滴几滴油。 电饼铛烧热，在烤盘上刷一层油，将准备好的茄盒放入米浆中翻滚，让米浆盖住茄盒。 将包好的茄盒放入电饼铛中，将茄盒煎至两面金黄。 取出装盘，茄盒表面淋上一层泰式豇豆酱。
里面介绍了辣椒的吃法。 我们可以发现，经过我们的烹饪，荸荠的味道非常出众。 不过上面介绍的这些吃法都比较油腻。 那么我们不仅吃法之外还有什么，让我们一起来看看怎么吃吧。
自制茄盒，应该怎么做？
茄盒味道鲜美，老少皆宜。 明天，我将分享自制茄子盒的制作方法。
自制茄盒的做法： 1、准备菜品。 准备一些大葱，沥干并切成蘑菇。 准备一小块姜青茄子的做法家常炸茄盒，沥干水分，剁成姜末。 准备一块肥瘦均匀的牛肉，沥干水分，剁成肉酱。 准备一个长豇豆，把辣椒沥干切掉皮，把带皮的生菜放在案板上，先把头尾切掉，剩下的辣椒每隔半分米切一刀，第二个不要切一刀切好，二刀切开，用夹刀片把番茄劈成小块，切好的红辣椒放一边待用。
2.给馅料调味。 将切好的馅料放入锅中，再加入准备好的红辣椒和姜末，再加入适量的陈醋、适量的十三香、适量的精盐，然后用牙签搅匀咖喱和汤均匀。 如果干了，可以加点水。 将搅拌好的肉汤放在一边。
3、准备炸茄子盒的酥皮面糊。 准备一个锅，将一半的米饭和一半的马铃薯淀粉倒入锅中，然后在锅中加入适量的水，用牙签搅拌至出汤，搅拌至出汤后加入少许食用油，这一步的目的是让炸茄子盒的外壳变软，继续搅拌馅料，直到变成浓稠的牛奶状。
4.制作茄盒。 把调好的馅料塞在切好的红辣椒上面。 西红柿全部包馅后，撒少许淀粉，这样馅料容易缠结。 准备一个锅和炉子，锅里多放点油，开大火，水温50%热的时候关小火，把肉馅的辣椒包上一层米浆，然后倒入锅里，并且把辣椒尽量包的均匀一些，把西红柿全部放进去开大火，然后把锅里的南瓜翻炒一下，让辣椒受热均匀，用勺子摸一下，去壳后辣椒变硬，取出西红柿。 之后继续将锅内水温升至60%热度，再倒入荸荠再次翻炒，让花椒壳更入味。 这个过程大约需要十秒钟。 十秒钟后，将胡椒粉倒出并变白。 控油后装盘。
这样肉就金黄了，里面的茄盒就完成了。
