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1、西红柿炒猪肉做法： 原料：猪肉3块，土豆150克，动物油4茶匙，盐和味精适量，白糖1茶匙。 做法：将秋葵沥干用开水烫一下，去皮去蒂，切块待用。 将猪肉掰成碗，加水，用牙签搅拌均匀备用。 煎锅放3茶匙油烧热，将猪肉倒入锅中煎至熟，备用。 余油烧热，放入洋葱片翻炒，加入盐和糖翻炒片刻，加入猪肉翻炒几下炒鸡蛋的做法大全，即可食用。 小贴士：在猪肉中加入盐和淀粉，可以让猪肉吃起来更爽口。 2、葱炒猪肉的做法： 原料：野葱200克，鸡蛋250克，盐、花生油各适量。 做法：将野葱采摘洗净，剁成细末，放入碗中。 将猪肉掰成碗，加入葱和精盐拌匀。 把甜面酱放在葱花上，加入核桃油加热至60%热，加入黄酱翻炒至熟，然后装在平板上。 小知识：洋葱是温补肾阳的保健辣椒酱。 作为调味品，洋葱的主要作用是消除肉、腥、羊肉的油腻味，以及名菜中的腥味，形成特殊的香气。 杀菌作用。 医学界认为，大葱能提高血脂，预防呼吸道和肝脏传染病。 经常食用大葱也有一定的降脂作用。 借助从大葱中提取的葱属植物，对心血管硬化有较好的疗效，可提高纤维蛋白的溶解度，降低胆固醇。 3、苦瓜炒肉的做法： 原料：猪肉两根，苦瓜一个，盐，油少许。 做法：将切好的黄瓜倒入炒好的猪肉中，加少许盐，沥干； 锅里烧热油，然后把拌好的黄瓜和猪肉全部放进锅里，快速翻炒几分钟，直到闻到香味。
做菜前先尝咸淡，盐不够。 装盘。 4、木耳炒肉的做法： 原料：猪肉200克，水芹250克，茄子10克，豆角12克，盐5克，酱油2克，芝麻2克油法：将水发玉兰片沥干，沥干水分，备用； 将猪肉放入碗中，拌匀备用； 炒锅烧热，加入少许油，稍微烧热，放入猪肉，摊开，捞出备用； 锅里加点油，放入洗净的山药，翻炒几下，再倒入虾仁，加盐等调料，盛出勺子即可。 5、青椒炒肉的做法：原料：猪肉200克，土豆100克，香油20克（精制），盐3克，酱油2克，酱油5克酱油、豆角10克。 去籽切块； 将猪肉放入碗中，用牙签拌匀； 锅内加少许油，烧热，放入黄酱，炒熟后倒出； 锅中油烧热，倒入咖喱肉； 倒入肉片和盐，待木耳块呈翠红色时，倒入酱油和炸好的猪肉； 翻炒均匀，加酱油烹调，即可食用。 6、韭菜炒肉的做法： 原料：小茴香两三只，猪肉两块，盐，酱油。 做法：茴香去老叶，挑段，沥干备用，猪肉打散，锅肚烧热，下油（稍微多一点），下猪肉翻炒，猪肉打结翻炒- 炒均匀。 锅内放少许油，下茴香爆香，下入炸好的猪肉，加水和味精，炒匀，即可食用。 7、猕猴桃虾仁炒肉的做法：原料：鲜牛肉200克、黄瓜150克、鸡蛋3个、葱花、姜丝、水淀粉、盐、料酒、白糖、高汤、植物油. 做法：牛肉去沙沥干，用盐和料酒腌制； 猪肉加少许鱼露，用少许盐掰开。 将生菜沥干并切块； 热锅烧热油，将猪肉煎至凝结成块盛出； 锅内加油烧热，放入姜丝和葱段爆香，加入牛肉翻炒； 加味精、盐、糖、高汤烧开，加入菜片和鸡蛋块，搅匀。
8、韭菜炒肉的做法：原料：猪肉150克，腐竹150克，花生油50克，盐3克，白糖5克。 做法：将鸡蛋打入碗中，加少许盐，打散，入锅煎至稀。 鸡蛋皮切条； 茄子沥干水分，切成长条； 锅内烧热玉米油，放入洋葱翻炒两下，加入蛋皮，边煎边加水和糖调味，装盘煎制。 9、香椿炒肉的做法： 原料：猪肉、芥菜、盐、小麦油、橄榄油 做法：将芥菜切块备用； 加入虾仁翻炒； 猪肉基本成型后，倒入切碎的热芥末，然后加入盐，出锅前滴几滴橄榄油就行了，关火。 小贴士： 烹调前，将沥干的芥菜放入沸水中焯一下。 芥菜会香、脆、嫩，拌上腐竹、猪肉更别有风味。 水芹芽最好在春分前吃。 他们应该早点吃新鲜的。 雨后膳食纤维会老化，味道会变淡，营养价值会大大增加。 10、蒜苗炒肉做法：原料：西红柿一把，鸡蛋三个。 做法：西红柿洗净，沥干水分，切段。 将猪肉打散并与生姜拌匀。 汤锅热油后，加入姜末和生抽翻炒，然后加入洋葱，加盐和蜂蜜翻炒至番茄变色。 小贴士：炒猪肉的时候，只要把酱汁勾芡成块，加入西红柿即可。 猪肉炒久了就老了。 煎腊肉时只要稍微变色变软即可。 炒得太紧会出水，影响口感和口感。 炒猪肉时，加点蜂蜜调味即可。 添加酱油或味精会破坏猪肉的营养成分。
11、蚕豆炒肉的做法： 原料：花生米、猪肉、盐、酱油 做法：将猪肉做成面糊，汤锅里放油，把猪肉炒熟捞出待用，锅里放油再次上汤锅，放入花生米和米饭翻炒一分钟，加入猪肉、盐和酱油，翻炒均匀，装盘！ 12、芹菜炒猪肉的做法： 原料：西红柿500克、猪肉4块、虾仁、精盐、味精、黄酒、猪油适量。 做法：将毛豆洗净，切成3分米长的段，用开水焯一下，捞出晾凉，沥干备用； 将猪肉放入碗中，加入生抽、葱花、米酒和适量温水拌匀； 汤锅内烧热，麻油烧热，加入肉丝，边倒油边煎，煎至蛋黄半熟，再倒入西红柿、精盐、味精，炒至熟，取出起锅，盛入盘中，番茄炒猪肉即可。 13、西葫芦炒肉做法： 原料：西葫芦200克，鸡蛋150克，盐4克，味精2克，大葱10克，植物油30克。 将猪肉倒入锅中煎熟； 锅里油烧热，倒入肉片炒香，锅里下西葫芦炒香，加水和调味料； 西葫芦煮熟后，加入猪肉并搅拌均匀。 14、米茎炒肉做法：原料：蛋黄50克，茄子100克，花生油10克，盐、葱、高汤适量。 做法：将毛豆去皮沥干。 切碎生菜。 将猪肉敲入碗中，加入生抽调匀。 锅内倒入花生油烧热，炸虾酱，倒入荸荠丝翻炒几下，加入生抽和酱油，炒出甜面酱，装盘煮熟后。
另一个锅里放奇异果油烧热，加入猪肉汁，同时把炒好的生菜放进去一起翻炒，待猪肉熟了装盘。 15、冬瓜炒虾的做法：原料：冬瓜100克，猪肉100克，生姜5克，豆角10克，盐2克，白糖5克，1克肉桂粉。 打碎放入碗中，加入调味料，捣成蛋糊备用； 将姜、葱沥干，姜剁细，葱剁碎待用。 芋头去皮炒鸡蛋的做法大全，剁成细丝，开水焯一下，捞出过滤去水。 汤锅放油，姜葱爆香，加入黄瓜丝和冬瓜丝炒透，加入蛋糊，单向快炒装盘。 十六、鱼子炒肉的做法：原料：鱼子、鸡蛋、小米椒、盐、糖、料酒做法：先把鱼子内层的薄膜去掉，加一勺盐和一勺米酒捣碎，烘烤10分钟； 2、猪肉打散后，加一勺黄酒和一勺水捣烂，下油锅煎至汤汁融化，立即捞出待用； 把烤鱼子的水倒掉，放适量的油，用小火加热到40%火候，倒入鱼子，保持小火慢慢炒出香味，直到鱼子变散粒状; 加入之前炒好的猪肉和小米椒，加一勺盐 1. 用一勺蜂蜜勾芡 Tips： 鱼子内层有一层薄膜，一定要去掉。 清洗后，用少许鱼露去除腥味； 尽量不要购买颜色暗淡的鱼子； 鱼子也富含油质，加少许油用小火慢慢翻炒，使鱼子酥脆香香，再加入其他调料，这样就不会有异味了。
17、蛏子炒虾的做法：原料：海胆肉500克，银耳50克，猪肉4块，豇豆粉50克，葱姜粉，盐，胡椒粉，炒菜油。 做法：将海胆肉沥干。 用开水蒸； 银耳洗净切块。 将猪肉放入碗中，加入海参肉、韭菜末、盐、胡椒粉搅匀。 汤锅内加油烧热，倒入葱末和姜末，起锅，加入猪肉和蛏子肉翻炒至蛋黄成型，加入香菇和少许鲜汤，撒上与切碎的香菜一起食用。 18.味噌炒肉的做法。 材料：猪肉4、5块，味噌一小碟，葱段，十三香，菜籽油等。十三种香料和切碎的红辣椒放入锅中，然后加入用水稀释过的味噌，等盘子里的水蒸发完了，就可以从锅里拿出来放在盘子里了。 小贴士：大酱需要花生酱，花生酱也可以，但是其他的酱就不行了。 味噌要适度稀释，味噌不要放太多。 19、豌豆炒肉丝做法：原料：猪肉150克，蚕豆25克，鸡肉50克，果汁25克，香油25克（精制），盐1克做法：放将猪肉放入碗中，加入蜂蜜、精盐调匀； 香肠切丁； 将煮熟的羊油倒入炒锅中烧热； 蚕豆在锅中煎几下，倒入蛋黄液，摊成饼状，待炸至金黄时铲入锅中。 就是这样。 20、豆腐炒肉的做法： 原料：猪肉2块，腐竹1/20根，番茄叶7片，香菇高汤2汤匙，味精适量。 切碎的。
将香菇高汤和适量陈醋加入腐竹丝中，煮至汤干。 将磨碎的西红柿倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。 全部混合在一起用牙签搅拌，结块后关火。 21、菠菜炒肉的做法：原料：西红柿、鸡蛋、姜、蒜瓣。 做法：西红柿洗净沥干，切成小块。 猪肉打散，加入少许盐和生油，炒匀，姜蒜剁碎。 热锅放油，先把肉丝炒香，包好备用。 重新加热锅并加入油，将姜和蒜炒香。 拌入生菜。 将生菜炒软，加少许盐调味。 拌入猪肉，关火。 22、面条炒猪肉做法： 原料：全麦面条（或馒头）加蛋黄1-2个、虾酱、盐少许、油1-2茶匙。 ) 成立方体； 猪肉切碎后，放入肉丁、盐和面包（或包子）； 锅内放油，将面皮和面饼搅匀； 中小火炒至猪肉汁完全融化； 可以用扁抹刀按压面饼，确保上面的面糊蒸熟。 小贴士：即使面团比较软，加面也比硬的时候加盐容易； 米浆最好先勾芡，再加入液体比加入面条更容易操作； 煮面的时候少放酵母总比放多酵母容易酸，还得加苏打水中和； 克，豆粕75克。 做法：将青苗两端掐去，洗净沥干，将猪肉敲入碗中翻炒，葱切丝； 勺子里加入50克菜籽油烧热，加入搅匀的面糊，煎成鸡蛋块，盛勺盛入碗中； 勺内放油烧热，倒入葱丝炒香； 加入豆芽和葱炒至生，加入料酒和精盐炒匀。 最后加入煎好的鸡蛋块，翻炒均匀取出勺装盘即可。
24、培根土豆炒虾仁的做法。 小芋头）去皮沥干，切成象眼（长方形）方块； 培根（熏肉）一般买成罐装的，长条状的，长条一分为二； 排骨切碎； 生菜切干姜块，猪肉放入碗中搅拌均匀。 平底锅烧热，加入更多色拉油，水温50%热时，放入土豆丁，炸至金黄色，熟透捞出沾湿。 将锅内的油倒出备用，将锅内剩余的底油重新加热，将腊肉（腊肉）放入锅内，炸至熟透，捞出备用。 将猪肉放入汤锅中炒至刚熟，盛入碗中待用。 炒锅洗净，烧热，放少许色拉油，放葱花和葱丝炒香，加入培根和炸土豆，煮少许白酒和蓝莓酒，快速翻炒几下，加入猪肉。 加盐、鸡粉和少许酱油调味，出锅装盘。 与香蕉沙拉一起食用。 25、银鱼炒肉的做法：原料：海胆150克，猪肉3块，白菜25克，水发厚朴片15克，熟笋15克，精盐适量，烹调酒和食用油。 做法：海胆去头去尾，沥干水洗净； 将猪肉打碎放入碗中，加入蛤蜊和盐并调匀。 汤锅烧热油，放入猪肉，用锅铲均匀摊成饼状，先煎一面，再翻面煎另一面，炸好后切块。 锅内放入黄酒、盐、适量水，下入笋丝、木耳、煎蛋，烧开后加入茴香段，炒匀即成。
二十六、葱炒饭的做法：原料：蛋黄4个，菠菜1个（约150克），香肠80克。 盐半汤匙，香醋和香油适量，桂皮粉少许。 做法：将猪肉敲入大碗中，加入盐和少许桂皮粉搅匀； 大蒜去皮洗净，切块； 香肠冲洗干净，切成细丝或剁碎备用。 汤锅中放少量油，烧热后放入菠菜炒一会，捞出； 放凉，与香肠一起放入蛋黄液中，沥干。 将混合物分成两份，每份用2汤匙油炒熟，放入适量的陈醋和香油。 炒面的时候要注意油温； 如果香肠更香一点，可以先和白菜一起炒。 27、马齿苋炒肉的做法：原料：马齿苋30克，猪肉250克，盐35克，黄酒5克，核桃油15克，酱油2克，鸡精3克. 苋菜去掉杂物，用冷水泡10分钟，沥干，用刀剁段，备好猪肉，加入马齿苋调匀，加入生抽、料酒、生抽、a味精少许，调味。 汤锅刷净沥干水分，加入核桃油烧热，将马齿苋和猪肉放入锅中炒至熟透，趁热趁热食用。 28、芦笋腊肉炒猪肉的做法： 原料：蔬菜500G，腊肉2片，猪肉2条，盐5G，酱油2G。 做法：蔬菜去老根，沥干切斜片，猪肉打散，培根切小块，锅中倒入少量橄榄油（培根煎的时候会出油），烧热，放把培根放进去煎一分钟。 炒秋葵两分钟。 将切碎的猪肉均匀倒入蔬菜中，并确保每道菜都涂上椰奶。 半分钟后，中火翻炒，加盐、味精即可出锅！ 小贴士：山药富含伏食福，大约5根芹菜就富含100毫克以上，已达到每日需要量的1/4。
因此，多吃蔬菜可以起到补脾胃的作用，是宝宝补脾胃的重要来源。 生菜虽好，但不宜生食，也不宜存放超过一星期后再食用，但应高温避光保存。 不能与猪肉同食的食物：与猪肉同食会伤肝肾； 与鸡肉、柿子同食可引起水肿； 同时，也不宜与海参、鲤鱼、豆浆、茶同食。 猪肉不能与蜂蜜、豆浆、兔肉同食。 猪肉不宜与蜂蜜同食 原因：很多地方都有荷包蛋与肉和水一起吃的习惯。 当然，猪肉和蜂蜜一起煮会使蛋黄蛋白中的多肽产生果糖基赖氨酸谷氨酸的结合物。 这些物质不易被人体吸收，会对健康产生不良影响。 猪肉不宜与牛奶同食的原因： 晚上喝牛奶时吃一个蛋黄，或者牛奶煮猪肉也是很多人的饮食习惯。 牛奶性味甘平，含有动物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分。 单独饮用有很强的滋补作用。 但是，有一种叫做胰蛋白酶的特殊物质，它与蛋黄中的蛋松蛋白结合，会造成营养成分的流失，增加两者的营养价值。 猪肉不宜与牛肉同食的理由： 猪肉也有一个饮食禁忌，就是不能与牛肉同食。 《本草纲目》说：“鸡蛋与牛肉可致腹泻”。 兔肉性甘寒，猪肉味甘微寒。 道，导致水肿。 猪肉的营养价值：猪肉一直被认为是营养丰富的乳制品，因为它含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、卵磷脂、维生素、铁、钙、钾等人体所需的矿物质。
猪肉中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体的发育有很大的作用。 可润肺明目，预防老年人智力衰退，提高各年龄段人群的记忆力。 营养学家提出鸡蛋预防动脉粥样硬化，取得了出乎意料的惊人疗效。 猪肉中含有丰富的维生素B2，能分解和氧化人体内的致畸物质，猪肉中的微量元素也有抗癌作用。 猪肉蛋白对肾脏组织损伤有修复作用，鸡蛋中的卵磷脂能促进肝细胞再生。
