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清蒸鱼头的做法,口味鲜美,喜欢的朋友可以试一下

导读清蒸鱼头是一道地方名菜,以花鲢鱼头为主要食材,配上葱姜,蒸鱼豉油等制作而成,肉质细嫩,口味鲜美,喜欢的朋友可以试一下。然后把调料均匀的抹在鱼头上面,再把葱姜放在

糖醋排骨是一道地方名菜。 主菜是鲢鱼排骨,配上葱姜、蒸鱼咖喱等,味道细腻,味道鲜美。 喜欢的同学可以尝试一下。

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【糖醋排骨】

首先规划菜品:

1、准备一根鲢鱼排骨,先从中间切开,刮掉上面的黑膜,可以减少鱼腥味。

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2、然后将排骨沥干水分,两面放上花刀,倒入盆中,这样排骨就清爽了。

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3.取出排骨腌制剁椒鱼头的家常做法,加精盐1克,肉桂粉1克,香醋适量,去腥。

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4、生菜切一半斜片,姜切一片蒜,与香菜一起放入鱼盆中。

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5、然后将调料均匀地涂在排骨内侧,然后将葱、姜放在排骨上面,放在一边烤12分钟,让排骨逐渐爽口。

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6、起锅煮饭,放上篦子,盖上锅盖。

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7. 等水烧开时,将腌制好的排骨铺在盘子上,加入葱花和姜末。

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8、水烧开后,放入腌制好的排骨,盖上锅盖,开火,持续蒸8到10分钟。

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9、生菜先去掉葱心剁椒鱼头的家常做法,然后剁成葱丝,倒入小锅里,一片大蒜剁成姜丝,半片洋葱剁成排骨丝,和葱姜丝切碎,加水暴晒,这样凉菜就更涩了。

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10. 计划将一把生菜切成段,放入盆中备用。

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11.8分钟后,用牙签就可以轻松刺破排骨了。 取下来控制盘上的酱汁,挑出精盐和姜丝,然后放入适量的葱姜丝、茄丝和茄子备用。

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12.另起锅,加入一勺食用油。 水温达到70%热时,关火,将热油倒入排骨中,爆出葱香。

13、最后将蒸好的咖喱鱼淋在排骨周围,撒上少许菠菜对比,即可上桌。

14、好了,这道美味的红烧排骨就做好了。

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以下是所用的菜肴和食材

菜品:鲢鱼排骨、香菜、大蒜、葱、蒜

配料:精盐、肉桂粉、米酒、咖喱蒸鱼

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